Boekweitnoedels met zoete aardappel

Boekweit is in de Nederlandse keuken steeds meer een plekje aan het veroveren. In Japan wordt er al eeuwen met dit glutenvrije product gewerkt. Deze boekweitnoedels bestaan voor 95% uit boekweit en voor 5% uit zoete aardappel. Hiermee zet je een heerlijk, glutenvrij product op tafel! Lekker in combinatie met miso(soep), zeewieren en Japanse smaakmakers als tamari, mirin en sesamolie. Zowel lauwwarm als warm te serveren.