Ingredienten: incabessen*,* = Biologisch Voedingswaarde per 100 g: Energie 1502 kJ / 359 kcal. Vetten 6.4 g waarvan verzadigde vetzuren 0.7 g. Koolhydraten 62.5 g waarvan suikers 36.0 g. Eiwitten 6.5 g. Vezels 21.0 g. Zout 0.00 g.
De Incabes is een oudgediende (hij heet niet voor niks Incabes) en afkomstig van de hoogvlakten van het Andesgebergte. Het besje is familie van de tomaat, aubergine en aardappel (de zogeheten nachtschadefamilie)