Pulled seitan Aziatisch

Seitan is een voedzame delicatesse op basis van tarwe, vol met eiwitten. Door zijn 'vlezige' textuur leent het zich voor een breed scala aan gerechten. Chinese boeddhisten aten het 1000 jaar geleden, maar het is relatief onbekend gebleven in Europa... Tot nu toe! We hebben het traditionele recept een boost gegeven en daarmee de seitan nóg lekkerder en gezonder gemaakt. Gemarineerd en klaar voor gebruik. Zowel koud als warm te gebruiken. Indien warm, kort verhitten in pan of oven. Toepasbaar in allerlei (Aziatische) gerechten zoals curries en roerbakgerechten. BUMI seitan heeft een unieke malse 'pulled' structuur. Hiermee is het ook qua smaak- en structuurbeleving een ideale vlees/kipvervanger.