Tagliatelle met ei

Deze tagliatelle wordt gemaakt van de beste Siciliaanse durumtarwe met ei, wat de pasta een rijke, zachte textuur geeft. Het ei versterkt de smaak van de pasta, waardoor het perfect te gebruiken is in klassieke Italiaanse gerechten met bijvoorbeeld romige champignonsaus of pesto. Gemaakt door de familie Barbagallo, waar inmiddels de vierde generatie aan het roer staat. Het pastadeeg wordt in bronzen mallen geperst voor een ambachtelijke textuur en vervolgens op lage temperatuur gedroogd voor een optimale smaak en nutriënten. Échte ambachtelijke Italiaanse pasta dus!