Ingredienten: Volkoren TARWE gemalen (SPELT)*.*= Biologisch Voedingswaarde per 100 g: Energie 1525 kJ / 360 kcal. Vetten 3 g waarvan verzadigde vetzuren 0.5 g. Koolhydraten 57 g waarvan suikers 0.5 g. Eiwitten 15 g. Vezels 8.3 g. Zout 0.01 g.
Met dit biologische spelt zuurdesemextract maak je thuis eenvoudig speltzuurdesembrood met de authentieke, lichtzure smaak en luchtige structuur van traditioneel zuurdesembrood. Het extract is geschikt voor 1 kilo meel en activeert het natuurlijke gistingsproces, waardoor je brood een volle smaak, mooie kruimstructuur en knapperige korst krijgt. Perfect voor speltliefhebbers die zelf hun brood willen bakken, experimenteren met recepten of kiezen voor natuurlijke, biologische ingrediënten in de keuken. Met dit extract haal je de smaak en beleving van ambachtelijk zuurdesembrood rechtstreeks in je eigen oven.