Ingredienten: zwarte bonen*,* = Biologisch Voedingswaarde per 100 g: Energie 1428 kJ / 341 kcal. Vetten 1.4 g waarvan verzadigde vetzuren 0.4 g. Koolhydraten 62.4 g waarvan suikers 2.1 g. Eiwitten 21.6 g. Vezels 15.2 g. Zout 0.130 g.
Zwarte bonen vormen het hoofdbestanddeel van de maaltijd in Zuid-Amerikaanse landen, denk aan Braziliaanse Feijoda of Chileense Chili. Maar verleg de grenzen van de zwarte boon eens naar een verrassende hummus of salade!