Salade
Kikkererwtensalade met zaden en tomaat
- Salade
- 4 personen
- 129 kcal / portie
Salade
Kikkererwtensalade met zaden en tomaat
- Salade
- 4 personen
- 129 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 400 g kikkererwten (blik), afgespoeld en uitgelekt
- 125 g cherrytomaten, doormidden gesneden
- 100 g dadels zonder pit, in grove stukken
- 1 rode puntpaprika, in stukjes
- ½ citroen, het sap
- ½ bosje bosui, in ringen
- 2 el geroosterde pompoenpitten
- 2 el geroosterde amandelen (of amandelschaafsel)
- 2 el olijfolie
- 1 el hennepzaad
- Handje peterselie, kleingesneden
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Klop een dressing van citroensap, olijfolie, zout en peper.
- Hussel alle ingrediënten voor de salade met de dressing door elkaar en bestrooi met het hennep- zaad.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Feest 2016.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!