Bakken
Miniquiches met raapsteel
- Bakken
- 4 personen
- 752 kcal / portie
Bakken
Miniquiches met raapsteel
- Bakken
- 4 personen
- 752 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 150 g doperwtjes, grof gesneden
- 150 ml soja cuisine
- 150 ml soja variatie op yoghurt
- 100 g geraspte (plantaardige) kaas
- 8 blaadjes bladerdeeg of 1 rol (uitrollen en in delen snijden)
- 4 bosjes raapstelen, grof gesneden
- 3 eieren
- ½ el olijfolie
- Klein beetje bloem
- Zout & peper
- Ook nodig: 8 kleine quiche vormpjes, ingevet
BEreidings wijze
- Verwarm d oven op 200℃.
- Bekleed de ingevette vorm(pjes) met het bladerdeeg, prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met een klein beetje bloem.
- Verwarm de olie in een pan en roerbak de raapstelen tot ze geslonken zijn, zet op een zeef.
- Klop de eieren, sojaroom en sojayoghurt los met een beetje zout en peper.
- Verdeel de raapstelen, erwtjes en munt over het bladerdeeg en giet het eimengsel erover, bestrooi met een beetje kaas.
- Bak de taartjes 5 minuten op 200℃, verlaag dan de temperatuur naar 180℃ en bak de quiches ca. 30 minuten gaar en bruin.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!