Bijgerecht
Oosterse groentemarinade met Iki bier
- Bijgerecht
- 4 personen
- 87 kcal / portie
Bijgerecht
Oosterse groentemarinade met Iki bier
- Bijgerecht
- 4 personen
- 87 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 330 ml Iki bier (groene thee gember of groene thee yuzu)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 cm gember, fijngehakt
- ½ rode peper, fijngehakt
- 4 el rietsuiker
- 3 el shoyu
- 2 el oestersaus (vegan alternatief: tamari of ketjap)
- 1 el sesamolie
- 1 tl chiliolie of chilivlokken
BEreidings wijze
- Meng alle ingrediënten door elkaar in een schaal.
- Leg de groenten minstens 4 uur in de marinade, liefst de hele nacht.
- Gril of barbecue de groenten tot de gewenste gaarheid is bereikt. Laat voor het serveren 5 minuten rusten.
Boodschappen lijst
Tips
Voor ca. 1 kilo groenten, bijv. courgette, aubergine en paprika. Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Zomer 2021
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!