Lunch
Raapstelen met boekweit, linzen en baby avocado
- Lunch
- 1 personen
Lunch
Raapstelen met boekweit, linzen en baby avocado
- Lunch
- 1 personen
Ingrediënten lijst
- 70 g boekweit
- 50 g groene linzen, gekookt
- 1 baby avocado, geschild en in stukjes
- 1 kleine ui, gesnipperd
- ½ bos raapstelen, in grove stukken
- 1 tl korianderzaad
- Zwarte peper
BEreidings wijze
- Kook in een klein laagje water de ui ca. 3 minuten. Zet het vuur laag en voeg de gekookte boekweit en linzen toe, samen met de korianderzaadjes. Even roeren.
- Haal de pan van het vuur en voeg de avocado en raapstelen en eventueel peper toe.
- Schep in een kom en serveer meteen.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept is afkomstig van Koken met Ekoplaza
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!