Ingredienten: gepasteuriseerde biologische KOEMELK, zout, zuursel, microbieel stremsel Voedingswaarde per 100 g: Energie 1174 kJ / 282 kcal. Vetten 18 g waarvan verzadigde vetzuren 12.1 g. Koolhydraten 0.0 g waarvan suikers 0.0 g. Eiwitten 29.9 g. Vezels 0.0 g. Zout 1.69 g.
Deze light kaas van Bastiaansen wordt gemaakt van melk van Nederlandse koeien. De kaas heeft een stevige structuur en bevat minder vet dan een 'gewone kaas'. Lekker op de boterham, bijvoorbeeld met wat kiemen. De kaas is vegetarisch gestremd.