Ingredienten: Quinoa wit* 80%, Quinoa rood* 15%, Quinoa zwart* 5%,* = Biologisch Voedingswaarde per 100 g: Energie 1492 kJ / 354 kcal. Vetten 6.1 g waarvan verzadigde vetzuren 0.0 g. Koolhydraten 57.0 g waarvan suikers 1.3 g. Eiwitten 14.0 g. Vezels 7.0 g. Zout 0.01 g.
Quinoa is een prima vervanger voor rijst, pasta of aardappelen. Het heeft een nootachtige smaak en is afkomstig uit het Andesgebergte. Gebruik ongeveer 75 g p.p en voeg 2 keer zoveel water of bouillon toe. Laat vervolgens 10 minuten zachtjes koken en na het koken nog 10 minuten afgesloten staan.