Speltbloem

Het biologische speltbloem van Ekoplaza is fijn gemalen en gezeefd voor een veelzijdig gebruik in de keuken. Spelt is lichter verteerbaar dan tarwe en behoudt tijdens het malen zijn natuurlijke voedingsstoffen, die zich ook in de kern van de korrel bevinden. Deze bloem is perfect voor het bakken van koekjes, cakes of brood en werkt daarnaast uitstekend als bindmiddel in soepen, sauzen en stoofgerechten. Met zijn milde, nootachtige smaak geeft het een subtiele, voedzame touch aan je gerechten.